Dick Couteau à désosser incurvé 13 cm

Ce couteau à désosser est utilisé dans la transformation de la viande pour détacher la chair de l'os avec précision.

Avantages en un coup d'œil

• Désossage précis : lame courbée pour un travail soigné au niveau de l'os
• Pour un usage professionnel : adapté à l'artisanat, à l'industrie et à l'abattage domestique
• Lame avec longue durabilité : longue durée de vie grâce à une dureté équilibrée
• Conception hygiénique : transition sans joint entre la lame et le manche
• Manche ergonomique : pour un travail sûr et sans fatigue
• Prise en main antidérapante : avec protection des doigts pour plus de sécurité

Données du produit

• Nom du produit : Couteau à désosser DICK 13 cm courbé
• Série : ErgoGrip
• Longueur de lame : 13 cm
• Utilisation : désossage
• Acier : X55CrMo14
• Dureté : env. 56 HRC
• Couleur du manche : bleu
• Dimensions et poids :
  • Longueur : 26,10 cm
  • Largeur : 2,26 cm
  • Hauteur : 3,86 cm
  • Poids : 0,11 kg
• Matière :
  • Lame : alliage spécial inoxydable
  • Manche : plastique, antidérapant et hygiénique
• Caractéristiques :
  • Lame courbée
  • Surface polie
  • Certifié NSF
  • Manche résistant aux chocs et à l'abrasion
  • Résistant à la chaleur

Contenu de la livraison

• 1 × Couteau à désosser DICK 13 cm courbé

Pourquoi choisir le couteau à désosser DICK 13 cm courbé ? Lors du désossage, un guidage précis de la lame est essentiel pour détacher proprement la viande de l’os. La forme incurvée de la lame permet de travailler au plus près de l’os.

La lame est en acier X55CrMo14 et trempée à environ 56 HRC. Il en résulte une bonne combinaison entre tenue de coupe et facilité d’affûtage. La surface polie facilite en outre le nettoyage.

Le manche ergonomique avec une protection prononcée pour les doigts garantit une prise en main sûre. La transition sans fente entre la lame et le manche favorise une hygiène optimale au quotidien.

Commandez dès maintenant et détachez la viande de l'os avec précision et efficacité.