Dick Couteau à éviscérer 15 cm

Le couteau à éviscérer DICK 15 cm est un couteau à éviscérer utilisé dans la transformation de la viande pour travailler et découper les abats avec précision. En exploitation ou en atelier de découpe, il peut être utilisé lors des opérations de préparation de la viande après abattage, notamment pour le traitement des organes et des parties internes, avec un usage complémentaire possible en lien avec un couteau à vider selon les étapes de travail.

Avantages en un coup d’œil

• Usage professionnel : adapté à l’artisanat, à l’industrie et à l’abattage domestique.
• Lame tranchante : tranchant poli pour des coupes nettes et régulières.
• Durabilité de coupe : bonne résistance grâce à une dureté équilibrée.
• Conception hygiénique : transition sans joint entre la lame et le manche.
• Manche ergonomique : prise en main stable pour un travail sans fatigue excessive.
• Sécurité d’utilisation : protection des doigts et repose-pouce intégrés.

Données du produit

• Nom du produit : Couteau à éviscérer DICK 15 cm
• Série : ErgoGrip
• Longueur de lame : 15 cm
• Utilisation : Découpe
• Acier : X55CrMo14
• Dureté : env. 56 HRC
• Dimensions et poids :
  • Longueur : 28,00 cm
  • Largeur : 2,30 cm
  • Hauteur : 3,60 cm
  • Poids : 0,13 kg
• Matière :
  • Lame : alliage spécial inoxydable
  • Manche : plastique, antidérapant et hygiénique
• Caractéristiques :
  • Surface de lame polie
  • Dos de lame arrondi
  • Certifié NSF
  • Manche résistant aux chocs et à l’abrasion
  • Résistant à la chaleur

Contenu de la livraison

• 1 × Couteau à éviscérer DICK 15 cm

Pourquoi notre couteau à éviscérer DICK 15 cm ? Dans les activités de transformation de la viande, le couteau à éviscérer DICK 15 cm peut être utilisé pour le traitement et la découpe des abats dans les étapes suivant l’abattage. Il peut s’intégrer dans les travaux de préparation en atelier ou en exploitation, où la précision des gestes est importante pour travailler proprement sur les parties internes de l’animal.

La lame en acier X55CrMo14 permet d’obtenir un bon équilibre entre tenue de coupe et facilité de réaffûtage. Avec une dureté d’environ 56 HRC, elle est conçue pour conserver une performance régulière lors des utilisations répétées dans les environnements professionnels de transformation de la viande.

Le manche ergonomique avec protection des doigts et repose-pouce intégré permet une prise en main stable lors des travaux prolongés. La conception sans fente entre la lame et le manche facilite le nettoyage et répond aux exigences d’hygiène dans les environnements de découpe.

Ce couteau peut être utilisé au quotidien dans la transformation de la viande, l’artisanat ou l’abattage domestique pour accompagner les opérations de préparation des abats et des pièces issues de la découpe.

Commandez maintenant pour faciliter les travaux d’éviscération et la préparation des abats en transformation de la viande.