Milky Culture de ferments lactiques pour fromage, 3 sachets

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Numéro d'article : 150862
Fabricant : Milky

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"Milky Culture de ferments lactiques pour fromage, 3 sachets"

Contrairement au fromage à présure, le fromage au petit lait est généralement friable. Une forme bien connue de ce fromage est, par exemple, le fromage aigre du Montafon. Ce produit est obtenu par ajout d'une culture de ferments lactiques. En ajoutant ces acides lactiques ou autres et en chauffant correctement, on fait coaguler le lait.

Production de fromage aigre
Consistance plutôt friable
Mélange de culture et de présure pour un meilleur rendement
Dosage: 1 paquet/L

Conseil: Pour une production normale de fromage, il est conseillé d'utiliser à la fois la culture et la présure, car le rendement du lait est plus important.

Contenu: paquet de 3 sachets

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Caractéristiques "Milky Culture de ferments lactiques pour fromage, 3 sachets"

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Milky

La gamme Milky de Farmland by Janschitz présente des centrifugeuses à lait performantes pour la manière la plus simple de séparer le lait en crème et lait écrémé. Toutes les pièces de la centrifugeuse à lait qui entrent en contact avec le lait sont fabriquées dans des matériaux certifiés pour le contact alimentaire, faciles à nettoyer et hygiéniques.

Les centrifugeuses à lait Milky se distinguent par une durée de vie et une fiabilité particulièrement élevées.

Grâce au développement et à l'innovation permanents, les centrifugeuses à lait Milky sont toujours à la pointe de la technologie.

La nouvelle centrifugeuse à lait allie innovation et tradition pour les utilisateurs largement professionnels et les professionnels.

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